{"id":7333,"date":"2021-10-25T00:10:56","date_gmt":"2021-10-25T00:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/taizabritomundoafora.ne10.uol.com.br\/\/?p=7333"},"modified":"2021-10-27T19:16:26","modified_gmt":"2021-10-27T19:16:26","slug":"cantinho-brasileiro-resiste-a-era-covid-e-espera-poder-celebrar-24-anos-em-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizabritomundoafora.ne10.uol.com.br\/?p=7333","title":{"rendered":"Cantinho Brasileiro resiste \u00e0 era Covid e espera poder celebrar 24 anos em Barcelona"},"content":{"rendered":"

Restaurante comandado pela brasileira \u00c2ngela de Assis no centro da capital catal\u00e3 resiste \u00e0 crise gerada pela pandemia e espera poder celebrar festa de 24 anos<\/strong><\/em><\/p>\n

Quem transita pela Calle Ample<\/strong>, no cora\u00e7\u00e3o do bairro G\u00f3tico de Barcelona<\/strong>, onde enche os olhos com a variedade de bares e restaurantes, tem dificuldade para escolher onde entrar para tomar um drink, petiscar ou fazer uma refei\u00e7\u00e3o. Entre estabelecimentos turcos, italianos, gregos, mexicanos, japoneses e chineses, s\u00f3 para citar alguns, um resiste bravamente. \u00c9 o Cantinho Brasilero<\/strong>, pilotado h\u00e1 24 anos pela pernambucana \u00c2ngela de Assis<\/strong>, com uma clientela cativa que foi essencial para a sobreviver \u00e0 crise gerada pela pandemia da Covid-19<\/strong>, que devastou neg\u00f3cios n\u00e3o s\u00f3 na Espanha, mas em todo o mundo.<\/p>\n

Faz pouco tempo que \u00c2ngela reabriu as portas<\/strong>, ap\u00f3s um longo per\u00edodo de restri\u00e7\u00f5es<\/strong> que levaram muitos estabelecimentos do ramo longevos na cidade como o Cantinho a encerrarem suas atividades. Em mar\u00e7o de 2020, com o coronav\u00edrus em plena expans\u00e3o no mundo, o governo espanhol decidiu por um confinamento radical<\/strong> que durou tr\u00eas meses. S\u00f3 podiam abrir servi\u00e7os essenciais, como supermercados e farm\u00e1cias, e para sair de casa era necess\u00e1rio justificaticar-se diante da pol\u00edcia.<\/p>\n

Foi a senten\u00e7a de morte para muitos bares e restaurantes<\/strong>, que ainda tinham que continuar pagando aluguel, contas de \u00e1gua, energia e g\u00e1s, e os sal\u00e1rios dos empregados. Depois desta fase, foram muitas etapas de restri\u00e7\u00f5es diversas, com hor\u00e1rios partidos durante o dia, libera\u00e7\u00e3o para comercializa\u00e7\u00e3o apenas em domic\u00edlio<\/strong><\/a>, novos fechamentos, reaberturas, limita\u00e7\u00e3o do n\u00famero de clientes.<\/p>\n

Tanto \u00c2ngela como milhares de propriet\u00e1rios de restaurantes na Espanha foram obrigados a colocar os empregados em ERTE.<\/strong> O expediente criado pelo governo central permitiu \u00e0s empresas fazerem a suspen\u00e7\u00e3o dos contratos dos funcion\u00e1rios por tempo indeterminado, cujos sal\u00e1rios foram assumidos pela seguran\u00e7a social. Para A\u00eangela, o jeito foi trabalhar sozinha quando enfim foi permitido funcionar<\/strong>. Cozinhando, preparando e gestionando entregas em domic\u00edlio, al\u00e9m da limpeza.<\/p>\n

Quando houve uma das primeiras flexibiliza\u00e7\u00f5es por parte do governo, \u00c2ngela se viu obrigada a fechar o restaurante porque contraiu a Covid-19<\/strong>. Seguiu os procedimentos sanit\u00e1rios e se isolou por 15 dias em casa. Foi uma das etapas mais duras. Nesta fase foi essencial o carinho e a aten\u00e7\u00e3o recebida por parte de amigos e clientes. Muitos deles passavam cada dia em frente do apartamento de \u00c2ngela,<\/strong> paravam diante da sacada, tocavam no interfone e perguntavam se estava precisando de alguma coisa. Al\u00e9m disso, traziam comida, rem\u00e9dios e o que mais necessitasse, al\u00e9m de muito afeto.<\/p>\n

No \u00faltimo dia 23 de setembro, v\u00e9spera da maior festa de Barcelona, em homenagem \u00e0 Nossa Senhora das Mercedes (Merc\u00e8 en catal\u00e3o), encontramos \u00c2ngela trabalhando j\u00e1 com a flexibiliza\u00e7\u00e3o de algumas das medidas sanit\u00e1rias.<\/strong> Agora, bares e restaurantes est\u00e3o autorizados a ficarem abertos at\u00e9 as 1h30 da madrugada. Antes disso, a escala de fechamento foi mudando gradativamente: fechar \u00e0s 21h, depois \u00e0s 22h, \u00e0s 23h, \u00e0 meia-noite, 0h30.<\/p>\n

O Cantinho Brasileiro est\u00e1 aberto das 11h30 \u00e0s 1h30, de ter\u00e7a \u00e0 domingo<\/strong>. Vale ressaltar que antes da pandemia, o bar encerrava o expediente entre 2h e\u00a0 3h. Al\u00e9m do hor\u00e1rio de fechamento, 1h30, que para a noite barcelonina \u00e9 considerado ced\u00edssimo, muitas s\u00e3o as regras a cumprir. “Agora tenho que trabalhar de censora e estar atenta \u00e0 dist\u00e2ncia entre os clientes porque posso ser multada a qualquer momento se chega um fiscal<\/em>“, explica.<\/p>\n

Ela conseguiu reativar o contrato dos dois cozinheiros<\/strong>, mas foi obrigada a encerrar o da pessoa que revezava com ela na barra do bar e permitia que pudesse fazer rod\u00edzio de hor\u00e1rio. Agora, na entrada no estabelecimento, que lembra os t\u00edpicos botecos de S\u00e3o Paulo, ela retirou os bancos que permitiam aos clientes serem servidos na barra. “Fui obrigada pela fiscaliza\u00e7\u00e3o durante o per\u00edodo mais cr\u00edtico da pandemia e agora decidi ficar sem eles, para liberar espa\u00e7o para passagem das pessoas”.<\/em><\/p>\n

\"Angela<\/a>
No espa\u00e7o onde serve almo\u00e7o e jantar, sem m\u00e1scara apenas para a foto, \u00c2ngela mostra decora\u00e7\u00e3o que remete a Pernambuco, sua terra natal<\/figcaption><\/figure>\n

No sal\u00e3o onde serve almo\u00e7o e jantar – com op\u00e7\u00f5es de pratos t\u00edpicos de diferentes regi\u00f5es do Brasil – mant\u00e9m quatro mesas com n\u00famero de aforo limitado. Neste espa\u00e7o, que remete \u00e0 Pernambuco com uma imensa foto do Galo da Madrugada do Recife,<\/strong> sua cidade natal, e retratos de maracatus e caboclinhos registrados pelo fot\u00f3grafo conterr\u00e2neo Miguel Igreja<\/strong><\/a>, j\u00e1 n\u00e3o pode mais realizar as festas de anivers\u00e1rios que os clientes contratavam.<\/p>\n

Tampouco pode deixar que as pessoas se aglomerem, como era comum antes da pandemia. Numa noite pr\u00e9-Merc\u00e8, por exemplo, era dif\u00edcil cruzar o corredor entre a barra at\u00e9 o sal\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es. Os clientes, ao som da m\u00fasica brasileira exibida em tel\u00f5es, costumavam a aglomerar e festejar. Na data em que estivemos conversando com \u00c2ngela, nada de aglomera\u00e7\u00e3o, com todos respeitando as medidas de higiene e a dist\u00e2ncia de seguran\u00e7a<\/strong> recomendadas pelas autoridades.<\/p>\n

Com todas as restri\u00e7\u00f5es, o que se verifica atualmente \u00e9 uma mudan\u00e7a de h\u00e1bito dos clientes.<\/strong> Que segundo \u00c2ngela, est\u00e3o mais vorazes<\/em> nos pedidos. “Tenho menos clientes, mas que consomem mais. N\u00e3o se restringem, nem para beber, nem para comer. Todos est\u00e3o como se o mundo fosse acabar amanh\u00e3<\/em>“, diz. Entre os que migraram para pedidos em domic\u00edlio, \u00c2ngela tamb\u00e9m afirma que o consumo aumentou. “\u00c9 impressionante como fazem tantos pedidos em uma \u00fanico encomenda”.<\/em><\/p>\n

\"Cantinho<\/a>
Petiscos e pratos da culin\u00e1ria brasileira est\u00e3o no card\u00e1pio do restaurante no centro de Barcelona<\/figcaption><\/figure>\n

A ponto de completar 30 anos na cidade, com uma hist\u00f3ria de vida cheia de per\u00e7al\u00e7os \u2013 pris\u00e3o por falta de documenta\u00e7\u00e3o no primeiros meses na cidade, ganhar a loteria e pagar a fian\u00e7a, entre outras pra contar desde que migrou para Barcelona em 1992, ano das Olimp\u00edadas \u2013, o que \u00c2ngela mais anseia hoje \u00e9 saber se vai conseguir celebrar a festa de anivers\u00e1rio de 24 anos do Cantinho, neste novembro de 2021<\/strong>. Est\u00e1 \u00e0 espera das novas determina\u00e7\u00f5es das autoridades sanit\u00e1rias, que a cada 15 dias revisam o protocolo, a ver se ser\u00e1 poss\u00edvel.<\/p>\n

Tamb\u00e9m aguarda saber se algum dia poder\u00e1 deixar que as pessoas se aproximem de novo dentro do estabelecimento de forma segura<\/strong>. De momento, os clientes mais antigos, com os quais tamb\u00e9m divide a amizade, est\u00e3o de volta, e novos entram a cada dia. \u00c9 tempo de refazer a vida.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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